19 Haziran 2009 Cuma

DOLMA


Sütüm az önce pişti, bir tane de magnum yedim:))Azıcık kilo vermişim, alayım yeniden diye. Akşama ne yapsak, ne yapsak diye düşünürken dolaptaki üç beş dolmalık biber ve biraz da yaprakla karşılaştım. Dolma hüzünlü bir yemektir benim için. Benim eline su değse yemek olan bir halacığım var, Adana'da. Bir sürü erkek kardeşin de en miniği, babanem o küçük bir kızken hayata veda etmiş, O da Ankara'ya abilerinin yanına taşınmış. Oğlanlar çalışıyor,halacığım da onlara annelik ediyormuş. Bir gün komşuyla pazara gidip biber vs alıp abilere dolma yapmış, hep çok özenirmiş pazara giden komşuya.. Eve birer birer gelen abiler olaya çookkk sevinmişler, sen bizim annemiz oldun demişler. Olay benim hafızamda böyle ama, varsa bir yanlışım düzelt halacığım. Her dolma yaparken aklıma mutfakta yemek yapan bir kız çocuğu resmi düşer. Tam "nerden nereye" oldu değil mi? Hüznü dağıtmak için söylüyorum; DOLMA YAPANLARIN ÇOK OLSUN halacığım.

1 yorum:

akın dedi ki...

tüh.. halacığına ben de hala diyip peşinden de en sevdiğim şekilde kuru v e de ekşili bir patlıcan dolması yapabilir miyim canım arkadaşım? bugün de içimden dolma mı yapsam acaba diyordum ama size gelip mi yesem acaba.. biz de de hasan paşa köftesi var ama kim bu hasan paşa bilemiyorum..